Omelet Isi

Agar ada cita rasa baru dari omelet yang sering Anda sajikan. Cobalah di tahun baru ini sajikan omelet dengan isi yang lebih gurih dan padat. Daging berbumbu pedas dan gurih sangat serasi dengan rasa telur. Apalagi jika disantap selagi hangat.

Bahan:

+) Omelet, kocok rata:
+) 4 butir telur ayam
+) 1/2 sdt merica bubuk
+) 1/2 sdt garam

Isi:

+) 1 sdm minyak sayur
+) 1 siung bawang putih, cincang
+) 1 sdm bawang Bombay cincang
+) 100 g daging sapi/ayam cincang
+) 1 sdt cabai merah bubuk
+) 1/2 sdt merica bubuk
+) 1 sdt garam

Cara membuat:

+) Isi: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
+) Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kering.
+) Tambahkan bumbu, aduk rata. Angkat.
+) Panaskan wajan dadar 18 cm, olesi sedikit margarin.
+) Tuangkan sedikit telur kocok dan ratakan ke seluruh wajan.
+) Beri 1 sdm adonan isi, lipat bentuk amplop.
+) Matangkan ke dua sisinya. Angkat.
+) Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

Untuk 4 orang

Foto: dok.G-Shot
© 2007 detikcom

Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/133/Cita_rasa_baru_omelet

---