+) 1000 ml santan dari 1 btr kelapa
+) 200 gr gula pasir
+) 2 lbr daun pandan
+) 1/2 sdt garam
+) 350 gr tepung beras
+) 50 gr tepung sagu
+) 10 bh pisang raja yang tua
+) daun pisang untuk pembungkus
+) lidi untuk menyemat
Cara membuat:
+) Campur tepung beras, tepung sagu dan sedikit santan, aduk hingga rata.
+) Didihkan sisa santan, gula pasir, daun pandan.
+) Masukkan larutan tepung beras aduk hingga adonan licin.
+) Masukkan potongan pisang raja, aduk rata.
+) Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan.
+) Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi, kukus hingga matang.
Untuk 20 bgk
foto: Rynol Sarmon
© 2001 TabloidNova
Sumber :
http://kulinerkita.multiply.com/journal/item/120/Jajanan_kukus_tradisional
Tidak ada komentar:
Posting Komentar